房総のラーメンは、ひとことで語れません。富津市竹岡エリアの竹岡式ラーメンや、勝浦市の名物である担々麺などに代表されるご当地ラーメン。それ以外に、独自の一杯を突き詰めている職人の店も数多く存在します。
方向性は違っても、どの店にも強い意志があります。

見た目に驚かされる一杯。気づけば夢中で食べ進める味。流行やランキングを意識したものでなく、「この店はこれを出す！」という覚悟のようなものが、どのラーメンからも伝わってきます。

房総各地で実際に足を運び、「これはおいしい！」と驚かされたラーメン店の記事をまとめました。ご当地ラーメンに限らず、街中の小さな店や、強いこだわりを持つ一軒も含めています。
基準はシンプルで「リピーターになるかどうか」です(^-^)b。